寒舍艾美酒店探索廚房位於台北市信義區松仁路38號
當天是平日午餐的時段，價格是1590+10%
服務態度很好，剛進來將外套掛在椅子上還會有服務人員用袋子罩住
現點現煎的美國安格斯黑牛
吃起來個人覺得滿普通的，有點油又有點乾乾的
天婦羅區有看到炸蔬菜系列及炸蝦
擔仔麵及燙青菜可以點
九孔鮑雞湯
湯頭非常好喝，鮑魚很大顆，有讓人驚艷到
這鮑魚還真的有點誇張大
現切牛肉
鐵板燒區
披薩區
可以看到師傅現桿做披薩及現烤的披薩
沙拉區
也有先裝好一份的沙拉可以拿
各式各樣的義式肉盤
甜點區
雖然有三大櫃，可是重複性很高，但是師傅的服務態度都滿好的
有的甜點沒有菜卡還會為你做介紹
冰淇淋
有四種口味的哈根達斯跟六種口味的莫凡彼
還有一區隱藏在披薩區旁邊
用餐一段時間後，會有服務人員來詢問是否要現烤舒芙蕾
吃起來覺得還不錯，不會太甜
不過最後整體感覺，以Buffet價位來說算滿高的，鮑魚雞湯、現烤舒芙蕾不錯
環境、氣氛好，其他就真的一般般
不過以差不多同樣價位的美福彩匯午餐還可以吃到位上主菜
甜點部份覺得彩匯還略勝一籌
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